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Realizzato in terracotta artigianale, lo Sponza Frisa è l’accessorio ideale per preparare la frisa secondo l’autentica tradizione pugliese. Con il suo design ispirato ai simboli più iconici del territorio – dal Galletto pugliese alle delicate stelline decorative – questo oggetto non è solo funzionale, ma diventa un vero e proprio elemento d’arredo capace di raccontare la storia e l’anima del Salento.
Realizzato in terracotta artigianale, lo Sponza Frisa è l’accessorio ideale per preparare la frisa secondo l’autentica tradizione pugliese. Con il suo design ispirato ai simboli più iconici del territorio – dal Galletto pugliese alle delicate stelline decorative – questo oggetto non è solo funzionale, ma diventa un vero e proprio elemento d’arredo capace di raccontare la storia e l’anima del Salento.
Sponza Frise: un oggetto autentico della tradizione
Lo Sponza Frisa, detto anche Bagna Frisa, è l’accessorio in terracotta smaltata pensato per bagnare la frisella
come si faceva una volta: un gesto semplice, pulito e scenografico che porta in tavola
tutta la tradizione del Sud Italia.
Perfetto per ristoranti tipici, case vacanza, botteghe regionali e per chi desidera
trasformare la preparazione della frisa in un piccolo rito di convivialità.
Terracotta smaltata • Uso alimentare
Dalla frisa dei pescatori al rito del bagna-frisa
La frisella nasce come pane biscottato dei pescatori: cotta due volte,
resistente e leggera, poteva essere conservata a lungo durante i viaggi.
Per gustarla bastavano pochi secondi sotto l’acqua e qualche condimento semplice.
Con il tempo questo gesto è diventato un piccolo rito, ripetuto nelle cucine,
nelle masserie e nei ristoranti tipici di tutta la Puglia e del Sud Italia.
Lo Sponza Frise, o bagna-frisa, valorizza proprio questo momento:
la mezzaluna forata permette di poggiare la frisa e bagnarla senza schizzi,
mentre la ciotola sottostante raccoglie l’acqua in eccesso.
Perché scegliere lo Sponza Frise
Realizzato in terracotta smaltata per uso alimentare
Permette di bagnare la frisa in modo pratico e pulito
Oggetto decorativo dal forte valore tradizionale
Ideale per case vacanza, ristoranti, botteghe tipiche
L’accessorio simbolo per la preparazione tradizionale della frisella.
Ottima idea regalo insieme a friselle, olio EVO e conserve
Come si usa lo sponza frise
Riempire la ciotola: Versare acqua nella ciotola dello sponza frise.
Bagnare la frisa: Immergere la frisa nell'acqua (con la parte più porosa rivolta verso il basso) per pochi istanti. La frisa deve essere morbida ma non sfaldarsi.
Scolare l'acqua: Sollevare la frisa e appoggiarla sulla piattaforma forata. L'acqua in eccesso gocciolerà attraverso i fori, raccogliendosi nella ciotola sottostante.
Condire: Una volta scolata, la frisa è pronta per essere condita con i tuoi ingredienti preferiti.
Bagna Frisa in Terracotta Smaltata Gallo
Ciotola con mezzaluna forata pensata per bagnare le friselle in modo pratico
e scenografico. Ideale per chi vuole offrire o vivere un’esperienza autentica
di cucina regionale, in casa o in locale.
Ciotola con mezzaluna forata pensata per bagnare le friselle in modo pratico
e scenografico. Ideale per chi vuole offrire o vivere un’esperienza autentica
di cucina regionale, in casa o in locale.
